SPSS ModelerのPythonスクリプトで日付の計算をする方法です。
PythonコードなのでPythonのサイトも参考にしてください。

import datetime
from datetime import datetime as dt

d = dt.now().strftime("%Y-%m-%d %H:%M:%S") # 現在の日付を取得（文字列）
d = datetime.datetime.strptime(d,'%Y-%m-%d %H:%M:%S') # 日付型に変換
d += datetime.timedelta(days = 1) # 日付の加算
# 減算したい場合はマイナスを使ってください。